طريقة عمل صينية كنافة بالكاستر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 350 جرام كنافه
- 3/4 كوب زيده سايحه بدون ملح
- 1/4 كوب زيت ذره
- للحشو:
- 1كوب لبن
- 3ملاعق كبيره نشا ذره
- 3 ملاغق كبيره سكر
- 1 بيضه
- ملعقه صغيره فانيليا
- ملعقه ضغيره زيده
- الشربات:
- 1 ونصف كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونه
- 1 تقطع الكنافه ياليد وتخلط مع الزيده والزيت جيداً.
- 2 تدهن صينيه مقاس 28 بالزبده وتوضع بها نصف كميه الكنافه.
- 3 لعمل الحشو يضرب البيض مع اللبن مع النشا والسكر قى الخلاط.
- 4 توضع مكونات الحشو على النار الهاديه مع التقليب المستمر الى ان تظهر فقاقيع وتصبح مثل الكريمه ثم نضيف ملعقه الزبدة ونقلب، ننزلها من على النار وتوضع فى طبق اخر لتبرد.
- 5 توضع هذه الحشوه على طبقه الكنافه ويسوى السطح بحيث لا تلامس حرف الصينيه.
- 6 توضع النصف الاخر من الكنافه فوق الحشو ويضغط عليها جيداً.
- 7 تدخل فرن محمى سابقا على درجه 200 درجه لمده 1/2 ساعه تقريباً.
- 8 عندما تحمر الجوانب والوجه يخرج الصينيه من الفرن وتقلب على الوجه الاخر.
- 9 تسقى الصينيه بالشربات البارد.
- 10 لعمل الشربات نضع السكر والماء وعصير الليمون على النار حوالى 15 دقيقه ويضاف عليه 1/2 ملعقهصغيره زبده.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
